毎日続けられる健康弁当｜ホットクックで作る塩麹鶏と蒸し野菜レシピ

4毒抜きを始めてから毎日お弁当を作っています。
現在7か月目ですが、一日も欠かさずに作れている自分にちょっとびっくり。
今回はそんな私の「4毒抜き弁当」を紹介します！

今回のお弁当は、「塩麹鶏と蒸し野菜弁当」です。

🔸メニュー紹介

• 塩麹鶏：前日に塩麹とみりんで下味。朝はホットクックで蒸すだけ。

• 蒸し野菜：人参・さつまいも・蓮根など、好きな野菜でOK。

• ごはん：白米と玄米のミックス。時間がある日はのり弁スタイルに。

• 果物：ゆるめルールの人向け。切るだけ・洗うだけでOK。

ちなみにこんな感じでお肉と野菜を一緒に蒸しています。

🔸調理の工夫・ポイント

• 前日に野菜を切って、朝はセットしてほったらかし。

• お肉はクッキングペーパーでキャンディ包みにすると、扱いやすい。

• 蒸しあがったら水分をキッチンペーパーでふくとベチャつかない。

• 味付けは塩・胡椒だけでも十分おいしい。

🔸 まとめ

４毒抜き料理は工程がシンプルで、忙しい朝でも負担にならないのが嬉しいところ。
美味しくて手軽、だから毎日続けられるんだと思います。
今後もいろんなお弁当を紹介していけたらと思っています！