2025年1月から4毒（小麦・乳製品・植物油・砂糖）を抜いた食生活を始めました。
最初の頃は「何をどうやって調理すればいいの？」と困っていましたが、そんな時、救世主になってくれたのが、ホットクックでした。
我が家では4毒抜きを始める前からホットクックを愛用していたんですが、「これ、4毒抜き生活にぴったりじゃん！」と最近しみじみ感じています。
そこで今回は、4毒抜きにホットクックがぴったりな理由＆我が家での使い方をお話しします。
目次はこちら👇
- ホットクックは“ほったらかし調理”の王様
- ホットクックと4毒抜きの相性が抜群な理由
- 忙しい人ほど、4毒抜き×ホットクックは続けやすい
- おすすめ食材＆調味料（塩がイチオシ！）
- まとめ
- ホットクックで「4毒抜き」生活をはじめよう
ホットクックは“ほったらかし調理”の王様
ホットクックの一番の魅力は、やっぱり「放っておける」こと。
材料を入れてボタンを押すだけで、あとは勝手に美味しく仕上げてくれます。
我が家の定番は、
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お肉とお好みの野菜を入れる
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塩または醬油などで味つけ（慣れないうちは公式レシピを参考に）
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「煮物」モードや「無水調理」モードで約30分
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上に蒸しかごをセットして、サツマイモなどを同時調理も可能！
「メイン＋副菜」が一度にできると本当に楽です。
コンロが空くし、キッチンが油まみれにならないのも嬉しいところです。
ホットクックと4毒抜きの相性が抜群な理由
1. 油を使わなくても美味しく仕上がる
ホットクックは無水調理が得意。
素材から出る水分だけで加熱するので、植物油を使わなくても驚くほどジューシーでコクのある味になります。
2. 調味料が最小限で済む
しっかりと素材のうま味が引き出されるので、使うのは塩だけでも充分。
むしろシンプルな方が、素材の味を感じられます。
3. 温度がコントロールされていて過熱にならない＝AGEsの生成を抑える
ホットクックは常に温度をコントロールしながら調理してくれるので、食材が焦げたり、必要以上に高温になったりしません。
研究によれば、焼く・揚げるなどの高温調理では、AGEsがより多く生成されることが分かっています。
そのため、蒸す・煮る・無水調理など“湿度を保って低〜中温で調理する”方法は、AGEsの生成を抑え、慢性炎症や老化のリスクを下げる可能性があるといわれています。
ホットクックは「体を整えたい」「老化を防ぎたい」という4毒抜きの目的にもぴったりなんです。
忙しい人ほど、4毒抜き×ホットクックは続けやすい
毎日のごはん作りって本当に大変ですよね。でもホットクックなら、下準備してスイッチを押すだけ。
私は、その間に他の家事を済ませたり、子供の宿題を見てあげたりしています。子供もうれしそう！
4毒抜きを続けるには、「無理しない工夫」が大切。ホットクックはそのための最高の相棒です。
おすすめ食材＆調味料（塩がイチオシ！）
私がよくやるのは、
あとは上の蒸しかごにサツマイモやジャガイモ、カボチャ等を乗せて同時調理。
蒸しただけでもほんのり甘味があってほくほくで、子供たちも喜びます。
主菜と副菜が一度に完成するので、あとは味噌汁を作るだけで献立完成！
味つけは「塩0.6％ルール」でシンプルに
我が家では塩だけの味つけにすることが一番多いです。
ホットクックは密閉調理で素材のうま味が逃げないので、シンプルな塩味でも十分おいしいです。というより、むしろ塩のみが一番おいしいかも!?
味つけの目安は「材料の総重量の0.6％」。
たとえば材料が500gなら、塩3g。
勝間和代さんのレシピでも紹介されている方法で、素材の甘みやうま味がしっかり引き立ちます。
私が使っている塩たち
最近いつも使っているのがこちら👇
「粟国の塩」はミネラル豊富で、角のないまろやかな味。
ほんのり苦味もあって、これで作る塩おにぎりは最高です。
おばあちゃんの味、って感じ。
塩は精製塩ではなく、ミネラルを含む自然塩が断然おすすめです。
こちらもミネラル豊富でおすすめ👇
雪塩は、きめ細かくてふわふわの細粒タイプ。味がとてもまろやかで、野菜の甘みを引き出してくれます。
もうひとつ有名なのが👇
ぬちまーす。こちらも細かいパウダー状で、ミネラルがとても豊富。
雪塩より少し塩味が強めで、炒め物にも合います。
どれも自然のミネラルをたっぷり含んでいて、4毒抜きの食生活にもぴったりです。
私は粒々タイプが扱いやすくて好きなので、最近はずっと「粟国の塩」です。
まとめ
ホットクックは「時短家電」として知られていますが、実は「体を整える家電」でもあるなと感じています。
4毒抜きで素材中心の食事に切り替えた今、食材の旨味を引き出してくれるホットクックにあらためてその価値を感じています。
忙しい毎日でも、ホットクックがあれば健康的な4毒抜きごはんは続けられます。
ホットクックで「4毒抜き」生活をはじめよう
👇家族向けサイズはこちら（2〜4人用）
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